Seriál zdraví s KP clinic – Lněná semínka

Mají jemnou oříškovou chuť. Při nákupu si dávejte pozor, aby semínka nebyla porušená, jinak totiž dochází ke žluknutí obsažených olejů a jejich znehodnocení.

Obsažené látky

Jsou téměř z poloviny tvořena kvalitními oleji. Čtvrtinu tvoří vláknina, která se vyskytuje v rozpustné i nerozpustné formě. Věděli jste, že rozpustí vláknina je ve skutečnosti sliz, který v organismu zachytává škodlivé látky a odvádí je z těla pryč. Nerozpustná vláknina čistí střeva a podporuje jejich činnost. Nejdůležitější složkou jsou tzv. lignany, což jsou chemické látky, které posilují imunitní systém. Jsou bohatá na hořčík, draslík, zinek, měď a železo. Z vitamínů obsahují převážně vitamin E.

Léčivé účinky

• Snižují hladinu cholesterolu v krvi
• Působí jako prevence arytmie
• Mají protirakovinné účinky
• Chrání před onemocněním srdce a oběhové soustavy
• Posilují imunitní systém
• Bojují proti volným radikálům
• Podporují správnou funkci střev
• Mají pozitivní vliv na pokožku

Příprava

Nejvhodnější je konzumovat je porušená, protože jinak je tělo vůbec nezpracuje. Pokud je předtím opražíme, zvýrazníme jejich chuť. Osobně je přidávám do salátů, do smoothie, raw dortíků za studena, ale výborná jsou i lehce opražená a nasypaná na těstoviny se sušenými rajčaty a rukolou.

Čerpáno z knihy Léčivá síla ovoce a zeleniny, Bc. Eva Richtárová.

www.kpclinic.cz